Чем порадовать своих родных и близких в Рождество

   Близится светлый семейный праздник Рождества. Праздник, которого ждут взрослые и дети. В этот день дома наполняются весёлым смехом и ароматными рождественскими угощениями.
   Гаспадар предлагает приготовить к Рождественскому столу профитроли с творожным кремом и красной рыбой. Это просто находка для хозяек.

   Вам понадобится:
   Для теста: 

• Мука "Гаспадар" М 54-28 - 150 г;
• Молоко 3,2% - 250 мл;
• Сливочное масло - 100 г;
• Яйцо - 3 шт.;
• Соль - щепотка;

   Для начинки:

• Сыр мягкий "Кремчиз" - 500 г;
• Авокадо - 1 шт.;

   Для украшения:

• Красная рыба  (слабосоленая) - 150 г;
• Зелень - любая.

   Приготовление: 

1. Масло, молоко, соль довести до кипения.
2. В кипящую массу добавить муку и быстро замесить тесто до однородного состояния.
3. Затем остудить минут 30 и по одному (!) вводим яйца. В итоге должно получиться однородное не жидкое тесто, которое держит форму.
4. Выложить тесто на противень ложкой или при помощи кондитерского мешка.
5. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут и затем ещё 25 минут при 180 градусах.
6. Для начинки очистить авокадо, удалить косточку, в емкости размять вилкой до кашеобразного состояния.
7. Взбить миксером мягкий творог, добавить авокадо и недолго взбивать до кремообразного состояния.

   Сборка профитролей:

1. Остывшие профитроли наполнить начинкой при помощи кулинарного шприца или ложкой распределить начинку разрезав сначала их на две части.
2. Порезать рыбу на небольшие кусочки. Разложить по кусочку поверх крема.
3. Украсить зеленью на свой вкус.

   Приятного аппетита!

   ОАО "Барановичхлебопродукт" поздравляет со светлым праздником Рождества  и желает Вам и Вашим родным и близким огромного счастья! Пусть этот волшебный праздник наполнит Вашу жизнь светом, теплом, радостью и благополучием. Желаем Вам мира, покоя в душе, добра, любви, семейного уюта. Пусть сбудутся заветные мечты и осуществятся сокровенные желания.

   С Рождеством! С праздником!