Творожная ПАСХА с лимоном, маком и не только ...
Этот рецепт творожной пасхи удивит Вас своей простотой, а результат - оригинальным и эффектным разрезом.
Добавление хлопьев зародышевых пшеничных ТМ "Разное Полезное" в творожную основу, делает пасху более полезной и питательной, а маковая начинка придает ей аромат и лёгкость.
Гармоничное сочетание сладости и нежности обязательно порадует всех гостей и близких.
Вам понадобится:
1. Маковая начинка: соединить мак, сахар, воду в сотейнике и варить на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости. Остудить.
2. Заварной крем: смешать яйца, сливки и сахар, добавить ванильный сахар, варить до полного загустения, постоянно помешивая. Остудить.
3. Соединить творог со сливочным маслом, пшеничными хлопьями, заварным кремом и пробить погружным блендером до однородности. Творожную массу разделить на 2 части.
4. В одну часть добавить маковую смесь и пробить блендером, во вторую часть добавить куркуму, цедру лимона и краситель (по желанию), перемешать.
5. Форму застелить влажной марлей, выложить бока и дно лимонной массой (оставить несколько ложек для верха/дна), разровнять лопаткой.
6. В центр выложить маковую массу, сверху слой лимонной. Краями марли накрыть, положить сверху груз и поставить на тарелку/кружку, чтобы стекала лишняя жидкость.
7. Убрать в холодильник на 12 часов. Готовую пасху переворачиваем на бюлюдо, убираем форму и марлю, украшаем по желанию.
Пасха готова!
Добавление хлопьев зародышевых пшеничных ТМ "Разное Полезное" в творожную основу, делает пасху более полезной и питательной, а маковая начинка придает ей аромат и лёгкость.
Гармоничное сочетание сладости и нежности обязательно порадует всех гостей и близких.
Вам понадобится:
- Хлопья зародышевые пшеничные пшеничные ТМ "Разное Полезное" - 3 ст.л.;
- Творог - 550 г;
- Сливочное масло - 50 г;
- Сливки - 33% - 200 г;
- Сахар - 100 г;
- Цедра одного лимона;
- Куркума - 0,5 ч.л.;
- Яйцо - 2 шт.;
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Мак - 50 г;
- Сахар - 50 г;
- Вода - полстакана.
1. Маковая начинка: соединить мак, сахар, воду в сотейнике и варить на среднем огне до почти полного выпаривания жидкости. Остудить.
2. Заварной крем: смешать яйца, сливки и сахар, добавить ванильный сахар, варить до полного загустения, постоянно помешивая. Остудить.
3. Соединить творог со сливочным маслом, пшеничными хлопьями, заварным кремом и пробить погружным блендером до однородности. Творожную массу разделить на 2 части.
4. В одну часть добавить маковую смесь и пробить блендером, во вторую часть добавить куркуму, цедру лимона и краситель (по желанию), перемешать.
5. Форму застелить влажной марлей, выложить бока и дно лимонной массой (оставить несколько ложек для верха/дна), разровнять лопаткой.
6. В центр выложить маковую массу, сверху слой лимонной. Краями марли накрыть, положить сверху груз и поставить на тарелку/кружку, чтобы стекала лишняя жидкость.
7. Убрать в холодильник на 12 часов. Готовую пасху переворачиваем на бюлюдо, убираем форму и марлю, украшаем по желанию.
Пасха готова!